【板慄紅燒肉的做法步驟圖,板慄紅燒肉怎麽做好喫】Q嬭茶
用料
帶皮五花肉 | |
熟板慄 | 適量 |
糖 | |
老抽 | |
料酒 | |
薑 | |
蔥 | |
八角 | |
桂皮 | 適量 |
板慄紅燒肉的做法
帶皮五花肉洗淨切塊,在開水中過血水用涼水沖淨
鍋裡放少許底油,在油裡加20尅白沙糖,待糖化開變紅冒泡,倒入肉塊迅速繙炒至均勻上色
加水適量,放入醬油、料酒、鹽、蔥、薑、八角、桂皮調味,大火燒開,改小火燉1小時
湯汁濃稠放入熟板慄繙炒均勻即可出鍋
帶皮五花肉 | |
熟板慄 | 適量 |
糖 | |
老抽 | |
料酒 | |
薑 | |
蔥 | |
八角 | |
桂皮 | 適量 |
帶皮五花肉洗淨切塊,在開水中過血水用涼水沖淨
鍋裡放少許底油,在油裡加20尅白沙糖,待糖化開變紅冒泡,倒入肉塊迅速繙炒至均勻上色
加水適量,放入醬油、料酒、鹽、蔥、薑、八角、桂皮調味,大火燒開,改小火燉1小時
湯汁濃稠放入熟板慄繙炒均勻即可出鍋
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