admin胭脂藕的做法
健康功傚
藕:活血化瘀
食材用料
| 藕 | 子薑 |
| 鹽 | 辣椒 |
| 蘋果醋 | 糖 |
胭脂藕的做法
1.蓮藕一段，辣椒適量
2.子薑適量
3.紅莧菜適量
4.切蓮藕0.4cm的厚度
5.放在微沸的水裡稍焯，撈起用涼白開水泡著
6.子薑用鹽醃1小時後用涼白開水沖去鹽份，待用
7.紅莧菜用水煮出紅色，放入蘋果醋和糖調成醃汁
8.焯過的蓮藕放在紅莧菜糖醋汁裡醃，切點辣椒片泡在裡麪，子薑用糖和蘋果醋醃，等到蓮藕上色到你喜歡的程度就可食用，一般要3-4小時
9.美麗大動你的胃啊！
小貼士
爲了配色子薑與蓮藕不一起泡，子薑帶辣所以不放辣椒
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