健康功傚

鯽魚:健脾
白蘿蔔:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鯽魚蘿蔔湯的做法

• 1.鯽魚去掉內髒，鱗片，沖洗乾淨，注意要把魚肚中的黑色內膜(腥味很重)洗乾淨。魚肚抹點鹽，塞點蔥頭與薑片在裡麪。

• 2.蘿蔔洗淨去皮，切成粗絲。

• 3.起鍋把油燒熱後，把鯽魚放進鍋裡，兩麪略煎後，倒進三湯匙的料酒。下薑片，然後加4-5碗開水，大火煮10分鍾左右。然後把蘿蔔絲放進鍋裡同煮，煮開後，小火煮20分鍾。

• 4.最後放鹽，灑入蔥花後熄火。即可盛起來。

小貼士

白蘿蔔性寒,脾胃寒涼的人不易大量食用.