健康功傚

豬肚:補虛、健脾胃
芝麻:通乳
青椒:活血化瘀、活血化瘀

食材用料

芝麻三色肚條的做法

• 

  1.洗乾淨的豬肚首先放到水裡焯一遍，然後再準備一大鍋水，水裡加入調料1。

• 

  2.把焯過水的豬肚切成幾個大塊，加料酒後把豬肚放入，水開後煮一個半小時，這個主要是看自己，今天這個豬肚感覺還需要再煮軟一點啊。

• 

  3.沒有拍生豬肚的圖片，是因爲生的豬肚拍出來真的看著不好看，豬肚煮熟後切成小條。

• 

  4.準備好調料2。

• 

  5.把準備好的配菜切成小條。

• 

  6.把切好的配菜和肚條拌在一起，我先把菜菜圍在周邊，感覺還不錯。

• 

  7.把調料倒入拌勻，再在上麪撒上芝麻和蔥花就OK了。

小貼士

因爲我覺得豬肚好喫洗乾淨非常重要，所以介紹一下洗豬肚吧。
1、先把豬肚用清水洗一下，然後用麪粉水洗，也就是在一大盆水裡加入適量的麪粉，攪拌均勻後把豬肚放入，裡外反複搓洗，洗好後，用清水沖洗一下。
2、另外準備一盆清水，裡麪加入適量的料酒，攪拌均勻後，把豬肚放入，泡五分鍾左右，然後裡外反複搓洗，這就差不多了。