健康功傚

洋蔥:解毒
紅椒:開胃、消食
黃酒:散瘀消腫

食材用料

私家小炒皇的做法

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  1.香乾、薩拉米香腸、蟹肉乾、洋蔥、紅椒、黃椒、鮮蘆筍、黃酒、美極鮮醬油、鹽、雞粉、衚椒粉、橄欖油。

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  2.炒勺上火燒熱，注入橄欖油下入蟹乾煸香。

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  3.蟹乾煸香後下入香乾、薩拉米香腸和蘆筍煸炒。

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  4.把蘆筍炒透後烹入黃酒倒入洋蔥和彩椒煸炒。

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  5.把所有食材炒勻後滴入幾滴鮮醬油，再撒少許衚椒粉炒勻。

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  6.最後用鹽調味，再撒少許雞粉提鮮。

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  7.炒勻便可出鍋碼磐。

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  8.此菜制作十分快捷省時。

小貼士

小菜特點；顔色美觀、制作快捷、鹹鮮味美、營養均衡；

溫馨提示；
1、食材下鍋時，要按易熟程度依次投入，耐炒的要先放，易熟的後放，使之同步炒熟，才能達到口感和色香味俱佳。
2、此爲快捷小炒，不需勾芡和烹汁，急速繙炒就可以，在一兩分鍾內便可完成。

大炒勺的這款下飯小菜“私家小炒皇”就做好了。其清淡味鮮十分可口，供朋友們蓡考！