薑蒜花蛤的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
花蛤 | 薑 |
蒜頭 |
薑蒜花蛤的做法
1.花蛤買廻來要泡上十分鍾,滴兩滴油可以讓花蛤吐淨沙子。
2.鍋熱下油,油熱下薑絲蒜末,爆香。
3.爆香薑蒜後把洗淨的花蛤倒下去,繙炒,因爲花蛤炒熟需要一點時間,轉中火慢炒三分鍾左右。
4.花蛤快熟的時候就會打開殼,也會有花蛤肉汁流出來,這說明花蛤快熟了,放鹽和味精適量,也可適量放點生抽提鮮(如果買的是海水花蛤它有天然的鮮味和鹹味,什麽都不用放的)還是中火,蓋上鍋蓋燜一兩分鍾即可出鍋了。
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花蛤 | 薑 |
蒜頭 |
1.花蛤買廻來要泡上十分鍾,滴兩滴油可以讓花蛤吐淨沙子。
2.鍋熱下油,油熱下薑絲蒜末,爆香。
3.爆香薑蒜後把洗淨的花蛤倒下去,繙炒,因爲花蛤炒熟需要一點時間,轉中火慢炒三分鍾左右。
4.花蛤快熟的時候就會打開殼,也會有花蛤肉汁流出來,這說明花蛤快熟了,放鹽和味精適量,也可適量放點生抽提鮮(如果買的是海水花蛤它有天然的鮮味和鹹味,什麽都不用放的)還是中火,蓋上鍋蓋燜一兩分鍾即可出鍋了。
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