大煮乾絲的做法
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健康功傚
雞腿菇:提神、利尿
食材用料
白豆乾 | 金華火腿 |
海米 | 雞腿菇 |
蔥 | 高湯 |
大煮乾絲的做法
1.雞腿菇切成小丁,火腿片切絲備用
2.白豆腐乾先片成薄片,然後再切成細絲。
3.水燒開,把切好的乾絲在開水裡焯一下馬上撈起來,這樣是爲了去掉豆腥味
4.油鍋燒熱,放入蔥花爆香,然後放火腿絲和雞腿菇以及海米繙炒
5.加入高湯,漫過食材,燒開。沒有高湯熱水也可以,但湯頭會差一點
6.最後放入乾絲,煮開,出鍋前加雞精和鹽調味。
雞腿菇:提神、利尿
白豆乾 | 金華火腿 |
海米 | 雞腿菇 |
蔥 | 高湯 |
1.雞腿菇切成小丁,火腿片切絲備用
2.白豆腐乾先片成薄片,然後再切成細絲。
3.水燒開,把切好的乾絲在開水裡焯一下馬上撈起來,這樣是爲了去掉豆腥味
4.油鍋燒熱,放入蔥花爆香,然後放火腿絲和雞腿菇以及海米繙炒
5.加入高湯,漫過食材,燒開。沒有高湯熱水也可以,但湯頭會差一點
6.最後放入乾絲,煮開,出鍋前加雞精和鹽調味。
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