健康功傚

雞腿菇:提神、利尿

食材用料

大煮乾絲的做法

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  1.雞腿菇切成小丁，火腿片切絲備用

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  2.白豆腐乾先片成薄片，然後再切成細絲。

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  3.水燒開，把切好的乾絲在開水裡焯一下馬上撈起來，這樣是爲了去掉豆腥味

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  4.油鍋燒熱，放入蔥花爆香，然後放火腿絲和雞腿菇以及海米繙炒

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  5.加入高湯，漫過食材，燒開。沒有高湯熱水也可以，但湯頭會差一點

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  6.最後放入乾絲，煮開，出鍋前加雞精和鹽調味。