【大煮乾絲的做法步驟圖，大煮乾絲怎麽做好喫】80後男人的廚房

 80後男人的廚房 這個是簡單的大煮乾絲的做法，不過味道也相儅不錯，你可以試著做一下。

用料  

乾絲
肉絲	少許
火腿腸	半根
小青菜	幾顆
鹽	少許
高湯

大煮乾絲的做法  

1. 先將乾絲浸入清水使其分開，然後潷去水。然後放入大碗鍋中，加少許鹽，用開水浸燙兩次，除去豆腥味；火腿腸切小片待用

2. 往鍋內加入清水後放一小塊高湯調味品，燒開後就可以形成高湯了，湯開後變乳白色後將肉絲下鍋劃散，燒1分鍾

3. 然後將乾絲和火腿腸片一起下鍋，加少許鹽燒八分鍾這樣

4. 最後加幾顆小青菜，就OK了

小貼士

如果菜場沒有現成的乾絲賣，那就買白豆乾，廻來後將豆乾先片成薄片再改刀成細絲。

如果家裡沒有現成的高湯，可以在超市買到高湯調料，有很多選擇。