健康功傚

白蘿蔔:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力
香菇:健脾

食材用料

酥炸蘿蔔魚的做法

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  1.準備好所需原料。

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  2.準備齊全原料，魚片我是在菜場讓賣魚的片好的，最好片成3CM寬，4-5CM長。

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  3.蘿蔔洗淨去皮切成均勻的絲。

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  4.香菇切片，蔥薑切絲，香菜洗乾淨備用。

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  5.將薑絲，蔥、香菇，鹽、澱粉放入魚片中攪拌均勻醃制2-5分鍾。

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  6.醃好的魚片去掉薑，香菇等調料，取一塊魚片，包上蘿蔔絲，卷成一頭粗，一頭細如蘿蔔狀的魚卷。

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  7.雞蛋打碗內加適量鹽攪勻，將卷好的魚卷在蛋液中包上蛋液。

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  8.再在麪包糠中均勻裹上麪包糖。

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  9.依上麪的方法做好所有在魚卷。

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  10.湯鍋燒熱倒入花生油燒四成熱，要一直保持這個油溫，放入蘿蔔魚炸。炸2-3分鍾後，表麪脆了且有一點點黃後撈出瀝油。

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  11.在炸好的蘿蔔魚的頭部插上香菜葉即可，是不是很像蘿蔔啊。