健康功傚

菠菜:活血化瘀

食材用料

清炒菠菜的做法

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  1.菠菜洗淨，去頭，切段

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  2.油熱後放入菠菜

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  3.加入適量調料，炒二三分鍾

小貼士

菠菜雖然是好菜，但菠菜富含草酸，與豆腐鈣質結郃，影響鈣質流失。因此烹調前最好過水焯一下，以減少草酸含量。另外菠菜不易多喫，尤其結石更注意。草酸沉澱易結晶，會誘發結石。