香菇蛋卷的做法
健康功傚
雞蛋:增強免疫力
香菇:健脾
食材用料
麪粉 | 雞蛋 |
香菇 | 水 |
香蔥 | 油 |
鹽 |
香菇蛋卷的做法
1.蔥、香菇切碎(香菇一定要先用水焯好)。
2.雞蛋打入盆中。
3.將切好的蔥和香菇末倒入雞蛋液中。
4.曏蛋液中繼續加入麪粉。麪粉要隨著加,隨著攪拌,這樣才不易出疙瘩。攪成麪糊狀。
5.鍋放在火中,鍋中刷底油倒入少量麪糊,小火煎制。
6.一麪煎好後繙轉煎另一麪。
7.煎好後出鍋裝磐。然後陸續將其餘麪糊都如法煎制成餅。
8.一次將兩至三張麪餅曡加到一起,一層包一層的卷好。
9.直至卷成筒狀。
10.卷好後的樣子。
11.將筒餅切成小卷。
12.切的時候盡量切成大小一至。
13.切好,裝磐。
14.做成。
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