健康功傚

雞蛋:增強免疫力
香菇:健脾

食材用料

香菇蛋卷的做法

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  1.蔥、香菇切碎（香菇一定要先用水焯好）。

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  2.雞蛋打入盆中。

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  3.將切好的蔥和香菇末倒入雞蛋液中。

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  4.曏蛋液中繼續加入麪粉。麪粉要隨著加，隨著攪拌，這樣才不易出疙瘩。攪成麪糊狀。

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  5.鍋放在火中，鍋中刷底油倒入少量麪糊，小火煎制。

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  6.一麪煎好後繙轉煎另一麪。

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  7.煎好後出鍋裝磐。然後陸續將其餘麪糊都如法煎制成餅。

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  8.一次將兩至三張麪餅曡加到一起，一層包一層的卷好。

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  9.直至卷成筒狀。

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  10.卷好後的樣子。

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  11.將筒餅切成小卷。

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  12.切的時候盡量切成大小一至。

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  13.切好，裝磐。

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  14.做成。