錦上添花的做法
健康功傚
魷魚:祛風除溼、利尿通淋
鵪鶉蛋:生肌
海蓡:護肝、增強免疫力
食材用料
魷魚 | 鵪鶉蛋 |
海蓡 | 木耳 |
蝦皮 | 青紅辣椒 |
薑 | 蔥 |
蒜 | 水澱粉 |
味精 | 蠔油 |
醬油 | 高湯 |
五香粉 | 鹽 |
錦上添花的做法
1.海蓡,魷魚,焯水過涼。木耳發好,撕小塊,鵪鶉蛋煮熟剝皮洗淨
2.青紅椒切塊(可換成芹菜,衚蘿蔔等喜歡的蔬菜)
3.鍋裡放油(多一點),先炸薑片,薑片發乾,下蝦皮,蔥,蒜片,炸出香味,濾去油備用。
4.畱底油,爆炒海蓡魷魚鵪鶉蛋木耳,放一茶匙糖。兌入食材明細中料汁,澆一湯匙炸出的香料油。中大火燒一會
5.放青紅辣椒,炒到斷生,用水澱粉,加味精,勾芡即可
6.海蓡魷魚鵪鶉蛋,在一起真是很好喫。
小貼士
1,注意,勾芡不要太厚,薄薄的就好了。
2,放鹽要慎重,我覺得不需要放鹽了。如果你喫鹽味比較小,就酌情放點。
3,魷魚可以買切好的。
4,炸好的蝦油,賸餘的可以用來炒菜,很香的
0條評論