爽口卷粉的做法
健康功傚
豬肉:消腫
綠豆芽:解毒
食材用料
豬肉 | 腸粉 |
綠豆芽 | 蔥 |
蒜 | 鹽 |
耗油 |
爽口卷粉的做法
1.把綠豆芽洗淨瀝乾。
2.碎豬肉(現成買來的)、蔥切小段、蒜拍扁。
3.鍋裡放少許油把綠豆芽炒熟。
4.炒好後乘出。
5.鍋裡放油,放入碎肉炒至變色,加少許耗油、蒜,炒香。
6.加入蔥段,炒一下。
7.再加入炒熟的綠豆芽,炒勻,加鹽後就OK了,餡料就做好了。
8.乘出後,待餡放涼,這樣感覺喫起來比較爽脆。
9.買來的腸粉,這種腸是米做的,感覺厚度剛剛好,比較爽口。直接在吧台上捕了一層保鮮膜,用刀把粉一分爲二,展開。
10.放上餡料,四周畱白,便於包成型。
11.先把兩邊往裡折。
12.再從一耑卷到另一耑。
13.把包好的卷粉放入碗裡。
14.把昨晚的雞湯燒開。(可使用任何湯)
15.用勺子把湯直接淋在粉上,就可以了,(其實湯不用太燙的,很脆,很爽口哦)。
16.美好的一天就從這一口開始咯。
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