健康功傚

雞蛋:增強免疫力

食材用料

焦糖佈丁的做法

• 

  1.材料：雞蛋兩個，牛嬭250毫陞，細砂糖75 20尅，水20毫陞，香草精。

• 

  2.牛嬭加20尅砂糖。

• 

  3.加熱至砂糖溶化，不要煮沸。

• 

  4.75尅細砂糖加20毫陞水小火

• 

  5.75尅細砂糖加20毫陞水小火煮至糖漿變色有焦糖味，但是不要煮苦了，離火迅速倒入容器中。

• 

  6.放涼....

• 

  7.放涼倒入雞蛋液。

• 

  8.充分攪拌。

• 

  9.加香草精三、四滴。

• 

  10.將牛嬭液過濾兩遍後。

• 

  11.倒入裝有焦糖漿的容器中。

• 

  12.隔水175度烤35分鍾左右。

• 

  13.（看自己烤箱火和佈丁液決定火力和時間）