涼拌豆皮的做法
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健康功傚
黃瓜:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花生油:輔助降血脂
食材用料
豆皮 | 黃瓜 |
蔥 | 薑 |
蒜 | 花生油 |
花椒 | 鹽 |
雞精 | 生抽 |
陳醋 | 蠔油 |
涼拌豆皮的做法
1.豆腐皮上鍋蒸5分鍾,蔥薑蒜切末。
2.蒸好鋪在板上晾涼,晃過洗淨,用鹽搓一下表皮,預防辳葯殘畱。
3.豆皮、黃瓜切菱形片。蔥薑蒜末放在豆皮上。
4.炒鍋中燒熱花生油、放幾粒花椒,澆在豆皮上,調入鹽、雞精、生抽、陳醋、蠔油拌勻即可。
小貼士
豆制品雖好,但不要貪多。
黃瓜:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花生油:輔助降血脂
豆皮 | 黃瓜 |
蔥 | 薑 |
蒜 | 花生油 |
花椒 | 鹽 |
雞精 | 生抽 |
陳醋 | 蠔油 |
1.豆腐皮上鍋蒸5分鍾,蔥薑蒜切末。
2.蒸好鋪在板上晾涼,晃過洗淨,用鹽搓一下表皮,預防辳葯殘畱。
3.豆皮、黃瓜切菱形片。蔥薑蒜末放在豆皮上。
4.炒鍋中燒熱花生油、放幾粒花椒,澆在豆皮上,調入鹽、雞精、生抽、陳醋、蠔油拌勻即可。
豆制品雖好,但不要貪多。
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