健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀
花椒:止瀉

食材用料

油潑青瓜的做法

• 

  1.準備好食材

• 

  2.青瓜去皮，去籽，切成條狀，用適量食鹽、白糖、醋醃制15分鍾左右。

• 

  3.把蒜拍碎，辣椒，生薑切絲

• 

  4.上炒鍋放油把花椒、蒜、辣椒絲、薑絲爆一下

• 

  5.把醃漬青瓜的水倒去，把青瓜擺入磐中，把爆好的花椒、辣椒、薑、蒜均勻的潑在青瓜上如圖所示。一磐香脆可口的油潑青瓜就好了。