蝦仁北豆腐的做法
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健康功傚
衚蘿蔔:健脾
食材用料
北豆腐 | 衚蘿蔔 |
蝦仁 | 豌豆 |
蔥 | 雞湯 |
水澱粉 | 鹽 |
蝦仁北豆腐的做法
1.材料:北豆腐、衚蘿蔔、蝦仁、豌豆
調味:蔥花、雞湯、鹽、水澱粉各適量。2.將豆腐切見方小塊打上花刀。
3.鍋置火上加適量水少許鹽將豆腐焯透撈出備用。
4.蝦去殼、蝦線,取蝦仁備用。
5.衚蘿蔔改刀切成豌豆粒相似顆粒,焯水備用。
6.鍋置火上油燒熱,煸香蔥花,倒入雞湯。
7.待雞湯煮沸、倒入豆腐、蔬菜粒、蝦仁、加少許鹽煮至2-3分鍾。
8.出鍋前淋入水澱粉即可。
9.特點:滑嫩可口。
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