健康功傚

衚蘿蔔:健脾

食材用料

蝦仁北豆腐的做法

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  1.材料：北豆腐、衚蘿蔔、蝦仁、豌豆
  調味：蔥花、雞湯、鹽、水澱粉各適量。

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  2.將豆腐切見方小塊打上花刀。

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  3.鍋置火上加適量水少許鹽將豆腐焯透撈出備用。

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  4.蝦去殼、蝦線，取蝦仁備用。

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  5.衚蘿蔔改刀切成豌豆粒相似顆粒，焯水備用。

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  6.鍋置火上油燒熱，煸香蔥花，倒入雞湯。

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  7.待雞湯煮沸、倒入豆腐、蔬菜粒、蝦仁、加少許鹽煮至2-3分鍾。

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  8.出鍋前淋入水澱粉即可。

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  9.特點：滑嫩可口。