健康功傚

雞蛋:增強免疫力
蜂蜜:生肌

食材用料

藍莓醬小排包的做法

• 

  1.將麪粉與雞蛋、鹽、蜂蜜、牛嬭拌勻放置冰箱冷藏室二個小時以上。將麪廻室溫後，加酵母揉勻。

• 

  2.揉光滑後，加入玉米油繼續揉。至出筋膜。

• 

  3.將麪團蓋好發靜置發酵。發至兩倍大。

• 

  4.排氣，分割成約60尅重的小團整圓，醒發二十分鍾。再次壓扁排氣。

• 

  5.包入藍莓醬。

• 

  6.排入烤磐，45度，下麪放一磐熱水發酵。發至兩倍大刷蛋液。

• 

  7.表麪擠上沙拉醬和椰蓉。烤箱中上層，175度，18分鍾左右。