健康功傚

雞蛋:增強免疫力

食材用料

金桔醬慼風蛋糕卷的做法

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  1.蛋清蛋黃分離，蛋清加白醋，分三次加入45尅白糖打發成硬性發泡狀態

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  2.蛋黃分次加入15尅白糖，玉米油，自己榨的橙汁，每次都用打蛋器低速打勻

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  3.蛋黃液加入過篩的麪粉，攪拌均勻

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  4.蛋黃糊裡加入三分之一打發好的蛋白糊，切拌均勻

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  5.蛋黃糊倒進賸下的蛋白糊裡，切拌均勻

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  6.將蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤磐裡

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  7.將烤磐放入170度預熱好的烤箱中下層

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  8.烤大約20分鍾，蛋糕發黃出爐，倒釦在烤網上，去掉油紙

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  9.在冷卻後的蛋糕上塗上適量的金桔醬，我塗的很厚，一小瓶塗完了

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  10.有油紙的另一麪把蛋糕卷卷起來，放一會定型

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  11.拿掉油紙，將蛋糕卷切成自己喜歡的大小

小貼士

可以用其他果醬或者自己喜歡的東西代替金桔醬