健康功傚

雞蛋:增強免疫力
白糖:活血化瘀
黃油:活血化瘀

食材用料

菠蘿土司的做法

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  1.菠蘿皮材料揉成團，蓋保鮮膜放冰箱冷藏。

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  2.麪團後油法揉出膜取出。

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  3.分成220尅左右兩份。

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  4.取其中一份擀長卷起。

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  5.醒2分鍾，再擀長。

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  6.卷起。

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  7.將菠蘿皮取出分成兩份，每份110尅左右。

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  8.擀平。

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  9.將一份麪團放在菠蘿皮上。

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  10.將菠蘿皮充分的包住麪團，底部不用包。

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  11.放在土司盒中。

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  12.室溫發酵至兩倍大，烤箱180度，下層50分鍾（上色後蓋錫紙）。

小貼士

1.麪團要揉出薄膜。
2.菠蘿皮如果粘手，可以手上粘麪粉操作。
3.現在是夏天，室溫下1個小時就可以發好麪團。
4.這是採用了一次發酵法。5，表麪沒有刷蛋液。