健康功傚

莧菜:解毒

食材用料

蒜蓉莧菜的做法

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  1.莧菜洗淨，蒜剝皮。

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  2.鍋燒熱，放少許油，油熱後放入洗淨瀝乾的莧菜。

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  3.繙炒至莧菜變軟，加少許鹽。

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  4.繙炒均勻，撒入蒜末，炒勻即可。

小貼士

1.綠葉菜不易清洗，可用淡鹽水浸泡10分鍾；
2.莧菜易熟，不需炒太久，炒軟即可。