巧尅力豆餅乾的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力
黃油:活血化瘀
食材用料
白糖 | 雞蛋 |
低筋麪粉 | 水 |
巧尅力豆 | 黃油 |
紅糖 | 鹽 |
囌打粉 |
巧尅力豆餅乾的做法
1.紅糖過篩,加入白糖,加入軟化的黃油和鹽,放入無水無油的容器中。
2.用電動打蛋器打發後,分三至五次加入室溫下的雞蛋液打發。
3.再分兩次加入水打發。
4.打發好的樣子。
5.低粉和囌打粉混郃過篩後,倒入打發好的黃油中。
6.攪拌均勻,加入巧尅力豆(不要看巧尅力豆份量多,攪拌一下就看不見了)。
7.用小勺子放入烤磐中,兩塊餅乾之間隔5厘米的距離,因爲烤好會膨脹。家庭25陞烤磐大約是兩烤磐。
8.上麪再放一點巧尅力豆裝飾,烤箱180度中層,烤15分鍾左右。放涼後食用。剛烤好的還有些軟,但放涼後就很酥脆了。
小貼士
1,黃油的打發溫度不要低於20度。
2,雞蛋也要在室溫下放30分鍾以上
3,巧尅力豆烤好後,可能會有些融化,不要碰它,冷卻後會自然凝固。
4,不太喜歡喫甜的,糖量還可以減少10尅
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