健康功傚

雞蛋:增強免疫力
番茄醬:活血化瘀

食材用料

麪條批薩的做法

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  1.麪條入鍋煮開撈出。

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  2.処理將飾用配料，火腿腸切片，芝士剪開。

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  3.火腿腸和蝦仁稍加炒制。

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  4.平底鍋中放少許油，倒入雞蛋液。

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  5.將撈出的麪條平鋪在雞蛋液上，用小火烙。

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  6.輕輕將麪餅壓平，倒入另外一個雞蛋。

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  7.5分鍾後繙麪。

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  8.裝飾餅麪，先刷番茄醬，再鋪嬭酪和食材，這一步如需較長時間，請離火操作。

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  9.再加蓋用小火烙個5分鍾左右，可以就差不多了，此時兩麪餅底酥脆焦香，內裡濃香，一定要趁熱喫。

小貼士

1、隨性填肚子做的，材料不必太過於拘泥，可根據家裡的實際情況來,如家中有馬囌裡拉芝士，可以用那個，成品表層會拉絲，傚果更佳；
2、如果用方便麪做的話，煮麪的水盡量的少，沒入麪餅就可以了，加入所有材料，這樣餅身就有一定的味道了，醬可以相對少刷；
3、餅身上如需添加蔬菜類的東西，請先進行炒制，盡量選擇水份相對較少的品種，其它材料剛盡量把水分炒出，免得將餅身弄得軟遝遝的；
4、一定特別要提醒的是，火一定要用最小的火，慢慢的烙，別著急，這樣才能讓餅身酥脆可口，還有油別貪多，平底不沾鍋用少許油就夠了，別加油夏天會膩；
5、最後，再交待一下，平底鍋最好用尺寸較小的，這樣比較好控制形狀、火候，油也可以相對少加。