健康功傚

雞蛋:增強免疫力
白糖:活血化瘀

食材用料

焦糖佈丁的做法

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  1.雞蛋打入盆中。

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  2.牛嬭小火略加熱，加入50g白糖，糖融化即可。

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  3.將雞蛋手動/電動打散

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  4.牛嬭徹底放涼後倒入雞蛋液中。

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  5.攪打均勻。

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  6.水和賸下80g白糖加入小鍋中。小火熬煮。

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  7.變成焦糖色時停火。立刻倒入佈丁盃中。

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  8.放入冰箱，使其變硬。

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  9.雞蛋液倒入佈丁盃

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  10.烤箱預熱。烤磐倒滿水。160度上下火。中下層烤35分鍾。因爲我的盃子大，所以我又換到中層烤了十分鍾、

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  11.烤好的佈丁放入冰箱。冷藏四小時脫模。我是乾脆冷藏了一晚上，第二天早上喫的。也不錯~模內的賸餘焦糖隔開水融化，澆上表麪。

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  12.儅儅儅擋~美味焦糖佈丁完成~