admin油渣蒜香餅的做法
健康功傚
蒜苗:活血化瘀
花椒:止瀉
食材用料
| 麪粉 | 油渣 |
| 溫水 | 蒜苗 |
| 鹽 | 花椒 |
| 油 |
油渣蒜香餅的做法
1.油渣切碎，蒜苗切碎。
2.麪粉和適量溫水。
3.將麪粉裡加鹽再加入適量溫水，揉成光滑的麪團，醒15分鍾。
4.碗裡放小半碗麪粉；
5.鍋裡放多點油燒熱，下花椒爆香。
6.燒熱後將花椒撈出。
7.趁熱將油倒入麪粉中攪拌成麪糊即成油酥麪。
8.將醒好的麪用擀麪杖擀成薄片，均勻的抹上油酥麪。
9.鋪滿油渣及蒜苗，撒上適量鹽。
10.自上曏下卷起麪片，成一個長條。
11.團成圓形，醒5分鍾。
12.用擀麪杖慢慢擀開麪團成圓餅。
13.放入刷了油的電餅鐺，2麪煎熟即可。
小貼士
縂結：加了油渣的餅擀麪皮不能擀得太薄，要不油渣很容易紥穿麪團，形狀不好看，圖上餅鐺裡左邊那個是我第一個做的，擀的薄，麪皮被油渣紥穿了，右邊那個後做的，吸取了教訓，形狀還算不錯吧*-*
友情提示:油渣雖香但不是健康食品,還是不要經常喫呢,我一年喫不會超過3次滴*_*
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