健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

麥仁炒牛肉的做法

• 

  1.麥仁淘洗乾淨用水泡30分鍾。

• 

  2.入鍋中蒸熟備用。

• 

  3.牛肉切片，放入碗中加半個蛋清，少許澱粉，五香粉。

• 

  4.抓勻醃制10分鍾。

• 

  5.小米辣洗淨切粒。

• 

  6.熱鍋下油，放少許薑絲熗鍋，放入牛肉繙炒至變色。

• 

  7.下入麥仁繙炒一分鍾。

• 

  8.再放入蔥薑，蠔油，鹽繙炒30秒。

• 

  9.最後放入小米辣繙炒30秒出鍋即可。