健康功傚

醬油:活血化瘀
八角:理氣、止痛、溫陽

食材用料

鹵牛腩的做法

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  1.牛腩一斤洗淨切成小塊。

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  2.鍋內燒開水下牛腩去血水。

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  3.將牛腩撈出備用。

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  4.鍋內倒油燒至七成熱下乾辣子煸出味。

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  5.加牛腩炒勻後加醬油、糖、辣醬、八角、香葉、孜然粉調味加水沒過牛腩。

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  6.大火煮開後將牛腩倒入電燉內。

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  7.電燉鍋調至高火燉至牛腩酥爛。

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  8.出鍋裝磐即成。

小貼士

牛腩撈出備用。