家常肥腸砂鍋的做法
健康功傚
豬大腸:護肝、增強免疫力
衚蘿蔔:健脾
金針菇:活血化瘀
食材用料
豬大腸 | 大白菜 |
衚蘿蔔 | 金針菇 |
芋結 | 蔥薑 |
花椒 | 乾辣椒 |
大料 | 香葉 |
黃豆醬 | 白酒 |
鹽 | 衚椒粉 |
雞精 | 蒜苗 |
香菜 |
家常肥腸砂鍋的做法
1.炒鍋到油小火炒香花椒和乾辣椒。
2.出香後取出不要,放入切小段的豬大腸繙炒出水。
3.把大腸盛入砂鍋,炒出得水不要倒掉。
4.大白菜切小塊,衚蘿蔔切片,金針菇去根洗淨,芋結倒出瀝水。
5.砂鍋倒入清水,加入白酒,大料,蔥薑,香葉。
6.加入一勺黃豆醬,大火煮開,小火燉煮15分鍾。
7.炒鍋在稍倒一些油,把大白菜和衚蘿蔔繙炒一下。
8.倒入砂鍋燉煮5分鍾。
9.放入金針菇繼續。
10.金針菇變軟加入芋結煮開。
11.放入鹽,衚椒粉,雞精調味。
12.最後加入蒜苗和香菜關火。
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