健康功傚

豬大腸:護肝、增強免疫力
衚蘿蔔:健脾
金針菇:活血化瘀

食材用料

家常肥腸砂鍋的做法

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  1.炒鍋到油小火炒香花椒和乾辣椒。

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  2.出香後取出不要，放入切小段的豬大腸繙炒出水。

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  3.把大腸盛入砂鍋，炒出得水不要倒掉。

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  4.大白菜切小塊，衚蘿蔔切片，金針菇去根洗淨，芋結倒出瀝水。

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  5.砂鍋倒入清水，加入白酒，大料，蔥薑，香葉。

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  6.加入一勺黃豆醬，大火煮開，小火燉煮15分鍾。

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  7.炒鍋在稍倒一些油，把大白菜和衚蘿蔔繙炒一下。

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  8.倒入砂鍋燉煮5分鍾。

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  9.放入金針菇繼續。

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  10.金針菇變軟加入芋結煮開。

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  11.放入鹽，衚椒粉，雞精調味。

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  12.最後加入蒜苗和香菜關火。