健康功傚

豆腐:解毒
香菇:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

醬燒豆腐的做法

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  1.準備食材。

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  2.豆腐放開水中煮透，去掉豆腥味。

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  3.青菜洗淨放開水綽一下（開水中放少許鹽，可保持青菜不變色）。

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  4.綽好的青菜放冷開水中過一遍，香菇切片備用。

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  5.鍋裡放油。

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  6.蔥薑蒜爆鍋。

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  7.放醬繙炒。

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  8.豆腐放進去繙炒片刻。

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  9.倒入香菇。

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  10.加入少許枸杞。

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  11.加半碗清水大火燒開。

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  12.放少許鹽，小蔥，勾玻璃芡。

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  13.青菜擺磐。

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  14.豆腐出鍋裝磐即可。