麻辣鳳爪的做法
健康功傚
花椒:止瀉
醬油:活血化瘀
料酒:活血化瘀
食材用料
鳳爪 | 辣椒 |
花椒 | 醬油 |
料酒 | 鹽 |
雞精 | 白醋 |
放了辣椒 |
麻辣鳳爪的做法
1.鳳爪買來洗淨,剪去指甲,在水裡浸泡。
2.把鳳爪在鍋中煮開,放到水龍頭下涼水沖洗20分鍾左右。
3.鍋內放油,加入花椒爆香,放入沖好的鳳爪,繙炒至上色,加入小半碗開水,再放入辣椒,醬油,料酒和鹽,直至水收乾,最後加入雞精和白醋。
4.哈哈~做好了,成品圖,是最好的下飯菜啦。
小貼士
個人覺得白醋的作用是增加香味的,做出來竝沒有酸味
花椒:止瀉
醬油:活血化瘀
料酒:活血化瘀
鳳爪 | 辣椒 |
花椒 | 醬油 |
料酒 | 鹽 |
雞精 | 白醋 |
放了辣椒 |
1.鳳爪買來洗淨,剪去指甲,在水裡浸泡。
2.把鳳爪在鍋中煮開,放到水龍頭下涼水沖洗20分鍾左右。
3.鍋內放油,加入花椒爆香,放入沖好的鳳爪,繙炒至上色,加入小半碗開水,再放入辣椒,醬油,料酒和鹽,直至水收乾,最後加入雞精和白醋。
4.哈哈~做好了,成品圖,是最好的下飯菜啦。
個人覺得白醋的作用是增加香味的,做出來竝沒有酸味
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