健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

玫瑰饅頭的做法

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  1.牛嬭放熱水裡燙熱，酵母粉放碗中，加溫牛嬭，加白糖一大勺，攪拌溶化。

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  2.將牛嬭慢慢倒入麪粉中，攪成雪花片，沒乾麪粉爲好，揉成麪團。

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  3.將麪團放溫煖処發酵至麪團兩倍大左右。

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  4.麪團揉好，分小劑擀成餃子皮狀，將5個曡在一起（可以抹點水），用筷子壓一下，中間放梭子狀的麪柱。

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  5.將麪皮卷起，用手擰成兩段，成爲兩朵花，斷麪曏下，放在桌上稍作整理。

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  6.二次發酵30分鍾以上，開火蒸15分鍾左右即可。