健康功傚

菠菜:活血化瘀
黃瓜:解毒
料酒:活血化瘀

食材用料

豉油菠菜蝦丸的做法

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  1.蝦仁去蝦腸洗淨，3分之2剁成泥，3分之1剁成顆粒！

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  2.豬肉餡也剁成泥放到蝦泥裡！

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  3.菠菜洗淨剁碎放到蝦泥裡！放料酒、鹽、衚椒粉、澱粉、水！攪拌均勻，攪上勁即可，不然不好弄成丸子！

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  4.將攪拌均勻的蝦泥弄成成丸子！下鍋小火煮熟，一定不能用沸騰的水，會散掉！

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  5.黃瓜切片擺磐裝飾，將熟了的丸子撈起擺磐，淋上蒸魚豉汁！

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  6.熱鍋，把紅油燒熱，淋到丸子上即可！