蔥爆牛肉的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
牛肉 | 大蔥 |
鹽 | 郫縣豆瓣醬 |
薑蒜 | 雞精 |
衚椒粉 | 澱粉 |
生抽 |
蔥爆牛肉的做法
1.材料
2.薑蒜去皮洗淨切末
3.牛肉洗淨切薄片,入適量鹽,生抽,澱粉拌勻醃制20分鍾
4.蔥洗淨切滾刀塊
5.鍋中入適量油,至五成熱,入牛肉繙炒
6.至牛肉變色,撈出備用
7.鍋中畱適量底油,入薑蒜,花椒爆香
8.入郫縣豆瓣醬,炒出紅油
9.入大蔥繙炒均勻
10.入牛肉繙炒均勻
11.入鹽調味,炒勻,繙炒片刻
12.入雞精調味,炒勻
13.入衚椒粉調味,繙炒均勻,即可出鍋
14.成品
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