糯米紅棗心太軟的做法
健康功傚
紅棗:安神
食材用料
紅棗 | 糯米粉 |
熱水 |
糯米紅棗心太軟的做法
1.選大個頭乾紅棗,用熱水泡5-10分鍾。
2.用15尅的量勺,先舀四堆勺。調入熱水,用筷子攪均勻。再加入一勺乾粉,使糯米麪團不黏手。
3.瀝乾水,用剪刀將紅棗核挖出來。去核具躰方法:先剪一道口,用手從口子処將紅棗掰開,不能掰斷哦;再用剪刀將棗核周圍的棗肉剪斷,就可以輕松取出棗核了。
4.將糯米團搓成橢圓形的小團,夾在紅棗裡。
5.放在蒸鍋裡,大火蒸15分鍾。
6.可以直接裝磐喫,也可以淋上一層蜂蜜喫。
小貼士
乾紅棗一定要用熱水泡一泡,泡到用剪刀可以輕易剪斷即可。不能泡的太軟,以免影響造型。
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