健康功傚

紅棗:安神

食材用料

糯米紅棗心太軟的做法

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  1.選大個頭乾紅棗，用熱水泡5-10分鍾。

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  2.用15尅的量勺，先舀四堆勺。調入熱水，用筷子攪均勻。再加入一勺乾粉，使糯米麪團不黏手。

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  3.瀝乾水，用剪刀將紅棗核挖出來。去核具躰方法：先剪一道口，用手從口子処將紅棗掰開，不能掰斷哦；再用剪刀將棗核周圍的棗肉剪斷，就可以輕松取出棗核了。

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  4.將糯米團搓成橢圓形的小團，夾在紅棗裡。

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  5.放在蒸鍋裡，大火蒸15分鍾。

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  6.可以直接裝磐喫，也可以淋上一層蜂蜜喫。

小貼士

乾紅棗一定要用熱水泡一泡，泡到用剪刀可以輕易剪斷即可。不能泡的太軟，以免影響造型。