健康功傚

黃瓜:解毒

食材用料

醬黃瓜的做法

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  1.黃瓜 洗淨，去除兩頭。

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  2.朝天椒洗淨備用。

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  3.冰糖備用。

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  4.蒜切片。

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  5.辣椒切小圈。

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  6.黃瓜切條用少量的鹽醃制，用重物壓到上麪，睡前把壓出的水倒了，再壓一晚後的水放下備用。將蒜和辣椒放入黃瓜中，拌勻

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  7.海天的生抽

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  8.海天白米醋。

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  9.把壓黃瓜備用的水放入炒鍋，加入冰糖、醬油、醋，熬汁至起沫。汁的量成原來的三分之一。立刻倒入黃瓜中竝攪拌均勻。

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  10.放入冰箱一周後即可。