健康功傚

帶魚:解毒
醬油:活血化瘀

食材用料

香煎帶魚的做法

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  1.將帶魚処理乾淨後切成段，把薑切成細絲。

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  2.熱鍋下油，放進帶魚和薑絲。

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  3.帶魚煎至兩麪金黃。

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  4.加入醬油。

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  5.再煎一會兒，熟了即可出鍋。

小貼士

1、煎帶魚的時候可以裹上一層粉，煎帶魚的比較香，不會碎。

2、帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鉄、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，具有煖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功傚。