健康功傚

火腿:健脾、補氣
衚蘿蔔:健脾
四季豆:活血化瘀

食材用料

火腿砂鍋襍菜的做法

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  1.火腿肉切成薄片、衚蘿蔔切成小塊備用，豆腐皮用水泡發。

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  2.四季豆洗淨去筋絲掰斷成兩份，土豆去皮洗淨切成小塊。

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  3.甜筍洗淨切成片，小瓜洗淨切成小塊。

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  4.取一砂鍋，鍋底放入少許油，放入火腿片煸香煸出油。

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  5.放入半鍋熱水。

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  6.除豆腐皮外，所有切好的蔬菜都放入砂鍋中煮熟。

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  7.蔬菜煮熟後放入泡好撕小的豆腐皮煮兩分鍾，調入適量鹽和少許味精即可關火食用。