涼拌洋蔥的做法
健康功傚
洋蔥:解毒
醬油:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
洋蔥 | 辣椒麪 |
花椒粉 | 鹽 |
味精 | 生薑 |
大蒜 | 醬油 |
醋 | 白糖 |
涼拌洋蔥的做法
1.準備好所需材料
2.把洋蔥切絲,放入碗中
3.加入蒜泥、辣椒麪,花椒粉、薑水、鹽、味精、白糖、醬油、醋,攪拌均勻
4.攪拌均勻後醃制20分鍾即可食用
小貼士
1、洋蔥時,由於切菜人的眼睛受到洋蔥揮發物質的強烈刺激而常常淚水不斷。切洋蔥時如何才不會刺眼呢?
2、在切洋蔥前,把切菜刀在冷水中浸一會兒,再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。
3、將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了.
4、放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚.
5、將洋蔥浸入熱水中3分鍾後,再切。
6、切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。傚果不錯!(呵呵,很好玩.夠另類!!!)
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