酸菜魚的做法
健康功傚
鰱魚:利水
花椒:止瀉
食材用料
鰱魚 | 酸菜 |
豆腐 | 泡薑 |
泡椒 | 花椒 |
鹽 | 味精 |
蒜葉 | 酒 |
澱粉 |
酸菜魚的做法
1.鰱魚洗淨切條加鹽、味精、酒、澱粉醃制15分鍾,酸菜、泡薑、泡椒切片,花椒備用
2.熱鍋冷油放入魚頭稍稍煎一下
3.煎好的魚頭扒到鍋的一邊,放油,下酸菜、泡椒、泡薑、花椒炒出酸味
4.加入水,煮沸
5.加入水,煮沸,加豆腐同煮
6.最後放入魚條,煮斷生即可,點綴蒜葉
鰱魚:利水
花椒:止瀉
鰱魚 | 酸菜 |
豆腐 | 泡薑 |
泡椒 | 花椒 |
鹽 | 味精 |
蒜葉 | 酒 |
澱粉 |
1.鰱魚洗淨切條加鹽、味精、酒、澱粉醃制15分鍾,酸菜、泡薑、泡椒切片,花椒備用
2.熱鍋冷油放入魚頭稍稍煎一下
3.煎好的魚頭扒到鍋的一邊,放油,下酸菜、泡椒、泡薑、花椒炒出酸味
4.加入水,煮沸
5.加入水,煮沸,加豆腐同煮
6.最後放入魚條,煮斷生即可,點綴蒜葉
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