糯米藕的做法

藕:養血、養胃
糯米:養胃

1.原料圖。各原料備用，糯米提前泡半天瀝乾水份，藕去皮洗淨，兩頭不要削太多，不然易漏米。
2.紅糖用開水化開，因爲紅糖一般會有襍質。
3.藕切下頭上一小塊儅蓋。
4.往藕的孔中填入糯米，用筷子輕輕捅實。（我捅得太實了，導致後來煮了糯米膨脹後，藕的表皮有點開裂）蓋子上不用填米，米在煮的過程中自然會跑到蓋子裡，如果蓋子裡也填了米，就會漏米。
5.米填好後，蓋上蓋子，再用牙簽斜插固定。
6.藕放入高壓鍋。（我的藕大了點，選的時候可以選短點的，但我衹賣到了這種長的）加紅棗。
7.把化開的紅糖水倒入，底下的沉澱物丟掉不用。
8.加入冰糖。
9.加適量的水。水最好基本沒過藕，我的藕太大了，沒法平躺所以衹放了這麽多。
10.蓋上蓋子，高壓鍋上汽後轉小火壓30分鍾。
11.把藕小心地移入另一個大點的鍋，倒入適量湯汁。（如果你的藕夠小，就不用移了，直接在高壓鍋裡開蓋煮）
12.煮至賸少量湯汁，最後收下汁即可。喫前澆上蜂蜜或沾白糖，如果有桂花糖就更香了。