健康功傚

排骨:養血

食材用料

排骨燉三鮮的做法

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  1.乾木耳冷水泡發。

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  2.豆腐皮冷水泡發。

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  3.娃娃菜洗淨。

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  4.排骨洗淨。

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  5.排骨先用清水煮一道，然後漂乾淨瀝乾水份。放上薑和撒上鹽。

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  6.加入冷水大火燒開，慢燉40分鍾。

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  7.放上木耳煮20分鍾。

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  8.最後煮上娃娃菜和豆腐皮（煮5分鍾發）即可。

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  9.成品圖。

小貼士

1、排骨要先煮一道，將煮出來的沫子去掉，再重新煮，不然湯是黑色的；
2、木耳要多煮一會，可以提鮮，不用放味精。