健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
醬油:活血化瘀

食材用料

香芹炒牛肉的做法

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  1.我喜歡買嫩一點的香芹，這樣葉子也能入菜，味道很特別。

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  2.牛肉切薄片，放鹽，衚椒，黑衚椒，雞精，醬油，白酒，食用油入味，等調味品都攪勻後再放生粉，鎖住水分

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  3.香芹洗淨切成寸段

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  4.放少許油，煸炒一下牛肉，斷生後就起鍋。

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  5.洗鍋後，再放油，炒香薑片，乾辣椒剪開，放入鍋內。

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  6.香芹入鍋，撒鹽，煸炒。

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  7.等香芹不再那麽硬挺後，倒入牛肉，大夥快炒，快起鍋時加入切碎的香芹葉，繙炒均勻就好。