健康功傚

雞蛋:養血
油菜:散瘀消腫

食材用料

蛋餅卷的做法

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  1.原料;雞蛋、麪粉、油菜。

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  2.小油菜洗淨切末。

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  3.麪粉加入油菜末、蔥末、加水加鹽拌勻成麪糊。

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  4.麪糊中加入雞蛋。

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  5.攪拌成蛋麪糊，靜置一會。

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  6.炒鍋置火上燒熱，抹一薄層油，改小火。倒入雞蛋液，迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。

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  7.不完全凝固時從一邊卷起，盛出

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  8.再一次重複4-5，每一次都要把上一次的蛋餅卷在裡邊，直至把麪糊攤完。

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  9.卷好的蛋餅卷切成自己喜歡的塊即好。