韓式拌飯的做法
健康功傚
米飯:活血化瘀
菠菜:養血
金針菇:活血化瘀
食材用料
米飯 | 菠菜 |
金針菇 | 韓式蘿蔔 |
雞蛋 | 馬可波羅腸 |
豆芽 | 香油 |
韓式牛肉醬 |
韓式拌飯的做法
1.首先,將準備好的豆芽、菠菜、金針菇放入開水中焯一下,攥乾水分待用。然後將韓式蘿蔔和馬可波羅腸切絲。(焯好的菠菜最好也改一下刀,要不太長了)
2.鍋中淋入適量香油預熱,然後放入事先準備好的米飯,蓋上鍋蓋,小火,聽到滋滋的聲音可關火。(這時的米飯已經是非常的香了)把加熱過後的米飯盛入容器裡鋪平,把準備好的菠菜、豆芽、韓式蘿蔔、馬可波羅腸、金針菇均勻的鋪在米飯上。
3.然後鍋燒熱,加少許油,打個蛋進去小火煎,煎到半熟, 蛋黃可以流下來就ok了。(個人覺得煎蛋全熟的話拌飯來喫口感不好)
4.把煎蛋鋪在菜的上麪,最後再淋上韓式牛肉醬就可以享用啦!
5.把煎蛋鋪在菜的上麪,最後再淋上韓式牛肉醬就可以享用啦
6.拌完後的飯是不是很有食欲呢?
小貼士
拌飯裡的菜可以依照個人的口味自己做調整。
拌飯用的醬最好的用韓式甜辣醬,口感會更好。
煎米飯的時候我個人認爲可以多方一些香油,一是可以防止粘鍋,二是米飯煎出來會更香,拌的時候也會很好拌。
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