健康功傚

醬油:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

糖醋魚塊的做法

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  1.魚塊解凍洗淨，放入適量鹽和料酒醃10分左右

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  2.再撒些乾麪粉，拌勻，使每個魚塊上都沾滿麪粉

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  3.鍋中油燒熱

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  4.放入魚塊，小火慢煎

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  5.待一麪定形後再繙麪煎另一麪

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  6.簡直兩麪金黃撈出控油

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  7.蔥切段、薑蒜切片，少許花椒粒

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  8.將鹽、白糖、醬油、醋、雞精、料酒加少許水調勻

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  9.用鍋中的餘油將花椒粒小火煸香，然後揀出去不要

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  10.放入蔥薑蒜炒香

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  11.倒入料汁燒開

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  12.再放入少許辣椒絲

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  13.放入煎好的魚塊

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  14.蓋蓋，燜煮一會

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  15.待湯汁收乾即可出鍋