健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
銀耳:養胃

食材用料

紫薯銀耳粥的做法

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  1.準備材料。

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  2.銀耳加水泡發1小時以上，清洗去除根部，用手撕成小塊。

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  3.紫薯去皮洗淨切小丁，葡萄乾洗淨備用。

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  4.鍋裡麪加水放銀耳煮開後，再多煮十分鍾。

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  5.下入紫薯丁、葡萄乾、冰糖用勺子攪勻。

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  6.再繼續煮十分鍾左右，等紫薯熟透，湯汁粘稠即可。

小貼士

1、銀耳要泡發時間長，會容易煮一些。
2、銀耳煮的時間長才容易把膠質煮出來，可以多煮一會。
3、冰糖和葡萄乾的用量根據個人口味增減。
4、我用的是電飯鍋做的，用鍋做的話銀耳煮開後要轉小火煮。